9-10 ноября- МК Ольги Богатовой- «Торты и чизкейки»

13000

Невероятный мастер-класс от популярного кондитера Ольги Богатовой!

Категория:

Описание

 

Знакомьтесь, ребята!

Ольга Богатова @olgabogatova — архитектор по образованию, кондитер с 6летним стажем, создатель тортов с самыми узнаваемыми разрезами!
Оля обучает своих учеников на живых МК в Казани и на своём YouTube канале по всему миру!

9-10 ноября с 10:00 -18:00 мы ждём Олю в нашей студии с авторской программой «Торты в необычной сборке, многослойные чизкейки».

_____
За 2 дня мы испечём, соберём, покроем, украсим, обсудим как самим создавать торты, как сделать их не только вкусными и красивыми, но и стабильными при любом рисунке на разрезе👌
Поработаем с глазурями, шоколадом, научимся комбинировать разные бисквиты, крем, муссы, пропитки, покрытия и декор.
_______
В программе
⃣ Торт Шарлиз
хрустящие ароматные песочные коржи, сливочная тягучая карамель, нежный ганаш из молочного шоколада, абрикосовый конфи, сливочный крем

⃣торт Мадлен
сливочные коржи с кусочками яблок, яблочно-грушевая карамель, тягучая карамель с жареными кедровыми орешками, сливочно-сырный крем

⃣торт Квентин
Шоколадно-банановый бисквит со сливочной пропиткой, тягучая карамель с кусочками бананов, рубленые фисташки, сливочный крем и мусс на молочном шоколаде с пралине из лесного ореха.

⃣торт Круз Кастилио
Шоколадные коржи дакуаз, хрустящий слой с молочным шоколадом, кремё из маракуйи, шоколадный мусс на основе фундучного пралине.

⃣Торт Маракеш
пряные морковные коржи, карамельные имбирные коржи с финиками и имбирными цукатами, солёная карамель с фисташками, нежный цитрусовый курд с кусочками вяленой клюквы, апельсиновый крем.

⃣Торт Твигги
Бисквит кокос-лайм, кремё из ананаса, ананасовый мусс, профитроли с кремом из маракуйи, кокосовый мусс, сырно-сливочный крем.

⃣Фисташковый трёхслойный холодный чизкейк с вишнёвым коемё, с карамельной хрустяшкой с шоколадом и сублимированной вишней.

⃣Трюфельный запечённый шоколадный чизкейк с бобами тонка, компотэ из яблочка, шоколадным и сливочным муссом.
_____
Мастер класс практический, по окончании выдается именной сертификат🤓☝
Рецепты подробно расписаны и оформлены в красивую дизайнерскую книжечку.
Все приготовленные десерты участники делят между собой.

💫Стоимость участия в большом 2х дневном мастер-классе- 13000₽.
В группе только 12 мест!

Возможно Вас также заинтересует…